La durée de conservation deConteneurs de stockage de nourrituren'est pas une valeur fixe, mais est déterminée par le matériau du récipient, ses performances d'étanchéité et les caractéristiques des composants alimentaires. Ce n'est que par l'appariement scientifique que la fraîcheur des aliments peut être maximisée.
Les récipients en verre conviennent aux composants à haut risque. Les boîtes en verre de borosilicate élevées peuvent résister à une différence de température de -20 ℃ à 120 ℃. La viande crue peut être maintenue fraîche pendant 2 à 3 jours après la réfrigération, et la durée de conservation des fruits de mer congelée peut être prolongée d'une semaine. Sa propriété transparente facilite l'observation de l'état de la nourriture. L'anneau d'étanchéité en silicone n'assure aucune fuite lorsqu'il est inversé, en évitant la contamination croisée.
Les conteneurs en plastique sont principalement utilisés pour le stockage à température ambiante. Les boîtes de matériaux PP conviennent au stockage du pain et des grains. Après scellage, ils peuvent être stockés à température ambiante pendant 5 à 7 jours, soit 3 jours de plus que lors de l'ouverture. Les contenants de stockage d'aliments PE sont flexibles et adaptés au stockage des fruits et légumes. Les fraises, les bleuets et autres baies peuvent être stockées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais 10% de l'espace doit être laissé pour éviter la compression et la pourriture.
Les conteneurs en acier inoxydable sont principalement conçus pour un stockage à long terme. La technologie de préservation des métaux de 304 boîtes en acier inoxydable permet aux aliments cuits d'être réfrigérés jusqu'à 4 jours, soit 1 jour de plus que les boîtes en plastique. Ils sont également résistants à la corrosion acide et alcaline et n'absorbent pas les odeurs lors du stockage des légumes marinés et des aliments marinés. Ils conviennent à une utilisation fréquente dans les cuisines chinoises.
Les ingrédients spéciaux nécessitent une sélection spéciale. Des liquides comme la soupe peuvent être stockés dans des bocaux en verre avec des vannes d'évent et conservés au réfrigérateur pendant 3 jours. Les huiles et les graisses, comme l'huile de chili, doivent être stockées dans des récipients intérieurs en céramique loin de la lumière. À température ambiante, la durée de conservation peut être prolongée à un mois. Il est recommandé de reconditionner les aliments cuits dans des boîtes à petite capacité de 100 à 200 ml pour réduire la détérioration causée par une ouverture répétée.
Il existe des conseils pratiques pour étendre la fraîcheur des aliments: avant d'utiliser le récipient, rincez-le avec de l'eau bouillante pour désinfecter. Laissez les aliments refroidir à température ambiante avant de sceller. Gardez une distance de 5 cm de la paroi du réfrigérateur lors du réfrigération. Remplacez régulièrement l'anneau d'étanchéité vieillissant (il est recommandé de le remplacer tous les 6 à 8 mois) pour s'assurer que les performances d'étanchéité ne diminuent pas. Utilisation scientifique deConteneurs de stockage de nourriturepeut non seulement réduire les déchets alimentaires, mais également assurer la sécurité des repas familiaux.
